主料:
牛奶，
120克，
鸡蛋，
1个，
胡萝卜，
15克
辅料:
白糖，
1克牛奶胡萝卜蛋羹的做法步骤
1.原料：鸡蛋、牛奶和胡萝卜。
2.胡萝卜去皮，切小丁，鸡蛋打入碗中并搅散。
3.倒入牛奶和白糖，搅打均匀，并用筛子过滤，使蛋液更细腻，当然也可以不过滤，不过蒸出来的蛋羹表面会有气泡，不妨碍食用的哈。
4.加入胡萝卜丁。
5.碗上盖保鲜膜，扎几个小眼，开水上锅蒸9分钟就可以。
6.我设定了10分钟，表面有点干，8、9分钟就可以了。嫩嫩的，奶香味，好吃。
小窍门&温馨提示
用牛奶做的蛋羹，奶香味浓，突出了牛奶的香甜，增加了蛋羹的细腻与润滑。胡萝卜丁要切得小点，口感软糯。胡萝卜也可以换成其他的蔬菜，白糖换成盐。
TAGS：
羹类 家常菜 汤羹 早餐 牛奶
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